16 марта 2006
1062

НОВИКОВ Аркадий Анатольевич

Ресторатор, владелец и директор сети ресторанов; родился в 1962 г.; окончил факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Г.В. Плеханова; с 1979 по 1988 год работал поваром в ресторане `Университетский` (г. Москва); 1988-1990 - повар, шеф-повар в московских ресторанах `Гавана`, `Националь`, `Олимпийские огни`; 1990-1992 - шеф-повар `Хард-рок кафе`; в 1992 г. открыл свой первый ресторан `Сирена`; является совладельцем около 40 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса; совладелец более 20 концептуальных ресторанов (`Царская охота`, `Сирена`, `Узбекистан`, `Белое солнце пустыни`, `Весна`, `Веранда у дачи`, `Маркет`, `Ваниль`, Vogue-cafе, `Галерея`, Cantinetta Antinori, `Бисквит`, China Club, `Бараshка`, `Джусто`, `Кавказская пленница`, `Пирамида`, `Причал`, `Сыр`, `Япона мама`, караоке-бар `Крик` и др.), семи сетевых проектов в демократичном сегменте (`Елки-палки`, `Елки-палки по...`, `Маленькая Япония`, `Пять звезд`, `Суши весла`, `Киш-миш`, `Делис-кафе`), казино `Ангара`, магазина деликатесов Hediard, развлекательного комплекса `Атрилэнд`, компании NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов), тепличного хозяйства `Агроном`; с 2003 г. - член координационного совета Федерации рестораторов и отельеров; входит в состав руководящих органов Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ».
Рейтинг всех персональных страниц

Избранные публикации

Как стать нашим автором?
Прислать нам свою биографию или статью

Присылайте нам любой материал и, если он не содержит сведений запрещенных к публикации
в СМИ законом и соответствует политике нашего портала, он будет опубликован